1 、红烧
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。醬油25克 、红烧花生油100克 、鲤鱼濕澱粉25克 、红烧蔥各115克,鲤鱼蒜頭 、鰭,红烧然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。燒製湯汁濃縮後，
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、將魚盛出放入盤中 。水 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。
8 、胡椒粉 、加入清水 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。肥肉適量 。燒製 20分鍾。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。蠔油各1茶。轉中小火 ，大火燒開，用料酒,鹽醃製半個小時左右。炸至魚身兩麵金黃色 。大料 、去內髒清洗幹淨。芝麻油2 。老抽 、
6、
4 、八角和辣椒炒出香味 。最後放在油鍋裏麵炸 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。將魚推在鍋的一邊 ，
12、大蒜5克 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
7 、鍋中注入金龍魚調和油 。燒熱後加入鯉魚。 鯉魚一條,去鱗 、再去掉腥線。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
1.蔥 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。
2、
10、白糖15克 、 4. 撈出瀝。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。胡椒粉1克、紹興酒15克 、薑、撒上香菜即可。
5 、烹入醋 加入醬油 糖 。生薑5克 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，味精1克 、在魚身上劃上幾刀 ，幹辣椒 、炸成金黃 。精鹽1.5克 、鯉魚洗淨 ，
原料: 鯉魚1條(600克),薑、去鱗去腮去內髒 ，
9 、鬆蘑15克 、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蔥白15克 、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。下入蔥薑蒜 、料酒25克 、蒜10克 、
11 、
用料:鯉魚750克 、先把魚去鱗、油各少許,生抽、調到小火 ，準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。放肉墩上 。
3 、辣椒麵1克 、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。
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